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12/01/2017
FITHEP Latam 2017

Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino

  Estimado socio:

                          En mi carácter de Presidente dela Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), tengo el agrado de invitarlo a participar del 4° “Campeonato Nacional del Helado Artesanal Argentino” , que estamos organizando conjuntamente con la Federación Argentina de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (FATPCHPYA) luego del gran suceso de la tercera edición en 2015.- El mismo se llevará a cabo en la edición FITHEP 2017,-Feria Internacional de Tecnología para Helados, Confituras, Chocolates, Panificados, Pastas, Pizzas y Artículos de Conveniencia-, del 5 al 8 de junio en el Centro Costa Salguero, Ciudad de Buenos Aires. 
Todos los equipos  competirán para convertirse en los Campeones Nacionales del Helado Artesanal Argentino, que en boxes totalmente equipados ,frente al jurado y al público , realizarán sus elaboraciones.-
                           Esta convocatoria es  únicamente para las personas físicas Maestros Heladeros Artesanales Argentinos nativos o por opción dispuestos a aceptar el desafío , que acrediten una amplia trayectoria profesional en el sector, no pudiendo hacerlo las heladerías ni ningún participante en representación de éstas. El plazo de inscripción es hasta el lunes 15 de Enero de 2017.-                           
                            Este Campeonato se realiza  con el objetivo de continuar difundiendo las características del helado artesanal y la profesionalización del sector, como asimismo la finalidad de comparar las capacidades entre los profesionales de todo el país.- Los equipos estarán  formados cada uno, por dos integrantes titulares y un suplente. El tiempo total de trabajo será de una jornada de ocho horas para cada equipo. Las pruebas consisten en el armado de una copa decorada, Mixtery Box, dos tortas heladas . 
                            El jurado -integrado por profesionales de reconocida trayectoria nacional e internacional evaluará cada producto por separado, dándole a cada uno la puntuación que corresponda, en base a los siguientes ítems: puesta en escena, higiene, trabajo en equipo, técnica, calidad organoléptica, creatividad-innovación y presentación final.
                           Los concursantes recibirán  medalla y diploma de participación. Los primeros tres puestos recibirán premios especiales. Para informes e inscripción: 4304-2624 / 0451 heladosha@afadhya.com.ar  ,o personalmente en las oficinas de Afadhya Sgo. Del Estero 624 C.A.B.A. Saludamos a Ud. muy cordialmente.-
                                                        
                                    Gabriel Famá                                    Luis Hlebowicz
                                     PRESIDENTE                              SECRETARIO GENERAL
                                     A.F.A.D.H.Y.A.                               F.A.T.P.C.H.P.A. y A.
 

 
 

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